幾乎不太有人知道甚麼是油墩子
但, 你一問[蚵嗲]
人人都能告訴你哪個縣市或巷弄裡的小攤子炸的最好吃
油墩子基本上就是上海弄堂口最便宜的小吃
通常是一個小大姊, 支起一口油鍋就開始營業
有麵糊加上拌好調味的蘿蔔絲
下鍋炸得金黃焦脆, 油香四溢
有的甚至由此養大一大家子還供小孩上了大學
所以問一問上海的同事
各個比手畫腳地指著東西南北各個方向
-----就在那個甚麼甚麼校門口, ------又哪邊哪邊巷口, -------甚麼甚麼大樹下
各人有各人的心中最愛油墩子攤
每個人搶著要帶你去吃, 驚訝地覺得你一個台灣來的, 怎麼會知道的我們[小時候]的記憶味道
現在, 上海市2012大整頓開發,
幾乎老城區的油墩子攤都不見了
更別說規劃整頓後的的城隍廟小吃攤
專門向外來遊客做樣版展示
領導們覺得這種街邊小吃根本 ----[塌台面]
拿不出手來展現經濟強國的一面
哎! 走到哪兒, 哪的官都一樣
恕不知, 油墩子攤有炸蘿蔔絲, 炸番薯片
炸小河蝦餅.
原諒我嘴巴一向實誠, 胃也不太爭氣,
一吃進嘴裡馬上向[祖國]靠齊
上海飄灰矇矇細雨雨的天氣, 空氣潮濕
人就想吃點燥的食物
這個炸物吃的我身心舒暢, 開心極了!!!
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| 路邊的美味 油墩子 |
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